Avant de démarrer la série sur l'organisation des services, j'aurai peut-être dû commencer par vous parler de l'organisation en générale. C'est un sujet si vaste que j'avais presque peur de me lancer, je crois bien ! Ou alors, je constate une telle "désorganisation"...

Voici le début d'une longue série de billets sur l'organisation des services Le service enfance/jeunesse 1) Le restaurant scolaire : Avec environ 500 000 repas pour une ville de 60 000 habitants (moyenne fournie à titre indicatif), la restauration scolaire...